Plăcintă cu Nuci Pecan și Scorțișoară, Stil Transilvănean
80% autentic · Românească (Regional)
O interpretare regională a plăcintei cu nuci pecan, infuzată cu arome calde de scorțișoară și, opțional, un strop de rom, specifică bucătăriei transilvănene.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Făină300g
- Unt150g
- Apă rece60ml
- Ouă2
- Zahăr200g
- Nuci pecan tocate300g
- Sirop de porumb sau miere100ml
- Scorțișoară măcinată2 lingurițe
- Extract de vanilie1 linguriță
- Rom (opțional)1 lingură
- Sare1/2 linguriță
Pași
- 1
Pregătiți aluatul fraged ca la rețeta tradițională (făină, unt, apă rece, sare). Dați la frigider 30 de minute.
- 2
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Într-un bol, bateți ouăle cu zahărul, siropul (sau mierea), scorțișoara, extractul de vanilie și romul (dacă folosiți).
- 3
Încorporați nucile pecan tocate în amestecul umed.
- 4
Întindeți aluatul și tapetați o formă de tartă (24 cm).
- 5
Turnați umplutura de nuci pecan cu scorțișoară în forma pregătită.
- 6
Acoperiți plăcinta cu aluat rămas, fie ca un capac, fie sub formă de fâșii împletite.
- 7
Coaceți timp de 50-60 de minute, până când crusta este aurie și umplutura este fermă.
- 8
Lăsați să se răcească complet înainte de servire.
