Ciorbă de varză rapidă cu afumătură
70% autentic · Românească
O variantă mai rapidă a ciorbei de varză, folosind afumătură pentru un gust intens și reducând timpul de fierbere. Perfectă pentru o masă rapidă de prânz.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Afumătură (costiță, bacon)200g
- Varză albă1 buc (aprox. 800g)
- Cartofi2 buc medii
- Morcov1 buc
- Ceapă1 buc
- Borș150-200ml
- Pătrunjelo legătură
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Apă2 litri
Pași
- 1
Tăiem afumătura cuburi și o prăjim ușor într-o oală. Adăugăm ceapa tocată și o călim împreună cu afumătura.
- 2
Curățăm și tăiem cartofii și morcovul cuburi. Le adăugăm în oală și le călim puțin.
- 3
Tăiem varza fideluță și o adăugăm peste legume. Adăugăm apă cât să acopere totul și punem la fiert.
- 4
Fierbem ciorba la foc mediu până varza și legumele sunt gătite (aprox. 30-40 minute).
- 5
Adăugăm borșul strecurat și potrivim de sare și piper. Fierbem încă 5 minute.
- 6
Oprim focul, adăugăm pătrunjelul tocat și servim fierbinte.
