Pui Piccata Rapid
80% autentic · Italiană
O variantă simplificată a clasicului pui piccata, perfectă pentru o cină rapidă în timpul săptămânii. Folosește ingrediente puține și se prepară în mai puțin de 30 de minute.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Piept de pui feliat subțire4 bucăți
- Făină1/2 cană
- Capere, scurse2 linguri
- Suc de lămâie1/4 cană
- Unt4 linguri
- Ulei vegetal2 linguri
- Pătrunjel proaspăt, tocat (opțional)1 lingură
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
Pași
- 1
Condimentați feliile de pui cu sare și piper.
- 2
Tăvăliți puiul prin făină, scuturând excesul.
- 3
Încălziți uleiul și 2 linguri de unt într-o tigaie la foc mediu-mare.
- 4
Prăjiți puiul 2-3 minute pe fiecare parte, până este auriu și gătit. Scoateți puiul din tigaie.
- 5
Adăugați restul de 2 linguri de unt și sucul de lămâie în tigaie. Fierbeți ușor, apoi adăugați caperele.
- 6
Puneți puiul înapoi în tigaie, acoperiți-l cu sos și încălziți-l timp de 1 minut.
- 7
Presărați pătrunjel, dacă folosiți, și serviți imediat.
