Pui Katsu Curry
85% autentic · Japoneză / Fusion
O combinație delicioasă între puiul katsu crocant și un curry japonez aromat și bogat. Servit de obicei cu orez, acest fel combină texturi și arome într-un mod spectaculos.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Piept de pui4 bucăți
- Ouă2 bucăți
- Făină100g
- Panko (pesmet japonez)200g
- Ulei vegetal pentru prăjitsuficient
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Mix de curry japonez (roux)1 pachet
- Apăconform instrucțiunilor de pe pachet
- Ceapă1 bucată
- Morcov1 bucată
- Cartofi2 bucăți
- Orez alb fiertpentru servit
Pași
- 1
Pregătiți puiul katsu conform pașilor din rețeta tradițională (condimentare, pane, prăjire). Tăiați-l în fâșii.
- 2
Pregătiți curry-ul: Căliți ceapa tocată mărunt într-o oală. Adăugați morcovul și cartofii tăiați cuburi și gătiți câteva minute.
- 3
Adăugați apa conform instrucțiunilor de pe pachetul de curry și fierbeți până legumele sunt aproape gătite.
- 4
Reduceți focul și adăugați mixul de curry japonez (roux), amestecând constant până se dizolvă și curry-ul se îngroașă.
- 5
Serviți orezul alb fiert într-un bol sau pe o farfurie adâncă. Turnați curry-ul peste orez.
- 6
Așezați fâșiile de pui katsu deasupra curry-ului și orezului.
