Pui tras la tigaie rapid cu legume de sezon
75% autentic · Internațională
O variantă mai rapidă a clasicului pui tras la tigaie, perfectă pentru zilele aglomerate, folosind legume care se gătesc repede.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Piept de pui400g
- Broccoli200g
- Mazăre dulce (snap peas)150g
- Morcovi1 buc
- Usturoi2 căței
- Ulei de cocos30ml
- Sos de soia (opțional)2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Apă50ml
Pași
- 1
Taie pieptul de pui cuburi mici. Spală și pregătește legumele: broccoli buchețele mici, mazăre dulce, morcovul tăiat bastonașe subțiri, usturoiul tocat.
- 2
Încinge uleiul de cocos într-o tigaie mare sau wok la foc iute. Adaugă puiul și prăjește-l rapid până se rumenește ușor. Scoate puiul din tigaie.
- 3
În aceeași tigaie, adaugă broccoli, mazărea dulce și morcovii. Sotează legumele timp de 3-4 minute, până devin crocante.
- 4
Adaugă usturoiul și gătește încă 30 de secunde.
- 5
Pune puiul înapoi în tigaie. Adaugă sosul de soia (dacă folosești) și apa. Condimentează cu sare și piper.
- 6
Amestecă totul bine și gătește încă 1-2 minute, până sosul se îngroașă ușor și totul este bine combinat.
- 7
Servește imediat.
