Chifteluțe de Porc în Sos Dulce-Acrisoară (Stil European)
60% autentic · European (Adaptat)
O interpretare europeană a preparatului dulce-acrișor, folosind chifteluțe de porc fragede în loc de bucăți întregi de carne, într-un sos bogat și aromat.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Carne tocată de porc500g
- Ou1 bucată
- Pesmet50g
- Ceapă1/2 bucată
- Morcov1 bucată
- Mazăre (conservă sau congelată)100g
- Oțet de mere50ml
- Zahăr60g
- Bulion de roșii3 linguri
- Sos de soia1 lingură
- Amidon de porumb2 linguri
- Ulei vegetalpentru prăjit
- Apă100ml
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Pătrunjel proaspătpentru garnitură
Pași
- 1
Într-un bol, amestecă carnea tocată de porc cu oul, pesmetul, ceapa tocată fin, sare și piper. Formează chifteluțe mici.
- 2
Prăjește chifteluțele în ulei încins până devin aurii pe toate părțile. Scoate-le pe un prosop de hârtie.
- 3
Curăță și taie morcovul cubulețe mici.
- 4
Într-o cratiță, amestecă oțetul de mere, zahărul, bulionul de roșii, sosul de soia și amidonul dizolvat în 100ml de apă. Adaugă morcovul.
- 5
Fierbe sosul la foc mic, amestecând, până se îngroașă. Adaugă mazărea spre final.
- 6
Adaugă chifteluțele în sosul dulce-acrișor. Fierbe ușor timp de 5 minute pentru a se combina aromele.
- 7
Servește cald, garnisit cu pătrunjel proaspăt.
