Shaorma de Porc cu Sos de Ardei Copți și Murături
60% autentic · Românească / Fusion
O interpretare creativă a shaormei de porc, cu un sos bogat de ardei copți și murături crocante pentru un plus de savoare și textură.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Ceafă de porc800 g
- Iaurt100 g
- Ulei de floarea soarelui40 ml
- Usturoi3 căței
- Oregano uscat1 linguriță
- Cimbru uscat1 linguriță
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Lipie integrală sau pâine naan4 bucăți
- Ardei grași roșii3 bucăți
- Roșii cherry100 g
- Ceapă roșie1/2 bucată
- Castraveți murați groși3 bucăți
- Varză roșie1/4 bucată
- Pătrunjel proaspăto legătură
Pași
- 1
Taie ceafa de porc în cuburi potrivite.
- 2
Pregătește marinada: amestecă iaurtul, uleiul, usturoiul pisat, oregano, cimbru, sare și piper.
- 3
Marinează carnea în acest amestec pentru cel puțin 1 oră.
- 4
Coace ardeii grași la cuptor sau pe grătar până se înnegrește coaja. Curăță-i de coajă și semințe.
- 5
Pune ardeii copți într-un blender împreună cu roșiile cherry, puțină ceapă roșie, usturoi, sare, piper și o lingură de ulei. Procesează până obții un sos fin.
- 6
Prăjește carnea marinată în ulei încins până este rumenită și gătită.
- 7
Taie varza roșie fin, ceapa roșie julienne, castraveții murați felii.
- 8
Încălzește lipiile sau pâinea naan.
- 9
Unge lipia cu sosul de ardei copți.
- 10
Adaugă carnea de porc, varza roșie, ceapa roșie și castraveții murați.
- 11
Presară pătrunjel proaspăt tocat.
- 12
Rulează strâns și servește.
