Burger cu Pulled Pork și Ananas (Twist Tropical)
70% autentic · Fusion (Americană/Tropicală)
O variantă exotică a burgerului cu pulled pork, combinând dulceața cărnii cu prospețimea ananasului și o notă picantă.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Umeri de porc1.2 kg
- Sos barbecue dulce-picant250 ml
- Ananas proaspăt4 felii groase
- Ardei iute jalapeño1 buc
- Ceapă roșie1/2 buc
- Coriandru proaspătpentru garnitură
- Chifle pentru burger4 buc
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Apă50 ml
Pași
- 1
Condimentează umerii de porc cu sare și piper. Gătește-i lent (la cuptor sau în oală) cu 50 ml de apă și ceapa roșie tocată, timp de 3-4 ore, până devin fragezi.
- 2
Scoate carnea, sfărâm-o și amestec-o cu sosul barbecue dulce-picant.
- 3
Grilează feliile de ananas pe ambele părți până devin ușor caramelizate. Taie jalapeño-ul felii subțiri.
- 4
Prăjește ușor chiflele. Asamblează burgerii: pune pulled pork pe chiflă, adaugă o felie de ananas grill și câteva felii de jalapeño. Garnisește cu coriandru proaspăt.
