Vită cu Broccoli Rapidă la Tigaie
75% autentic · Internațională
O variantă simplificată și rapidă, perfectă pentru o cină în timpul săptămânii, păstrând gustul bun al cărnii de vită și broccoli.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Vită (mușchiuleț sau pulpă)400g
- Broccoli congelat (sau proaspăt)400g
- Usturoi (tocat mărunt)2 căței
- Ulei de gătit2 linguri
- Sos de stridii (opțional)2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Apăcâteva linguri
Pași
- 1
Carnea de vită se taie fâșii subțiri. Broccoli se pregătește (dacă e congelat, se poate folosi direct sau se decongelează rapid).
- 2
Se încinge uleiul într-o tigaie mare sau wok la foc iute.
- 3
Se adaugă carnea de vită și se sotează rapid, amestecând constant, până se rumenește. Se condimentează cu sare și piper. Se scoate carnea.
- 4
În aceeași tigaie, se adaugă usturoiul și se călește 30 de secunde.
- 5
Se adaugă broccoli și se sotează 3-5 minute, adăugând puțină apă dacă este necesar, până devine fraged-crocant.
- 6
Se pune carnea înapoi în tigaie. Se adaugă sosul de stridii (dacă se folosește) și se amestecă bine. Se gătește încă 1 minut.
- 7
Se servește fierbinte.
