Roast Beef Rapid cu Ierburi Aromatice
70% autentic · Internațională
O variantă mai rapidă a fripturii clasice, ideală pentru o cină în timpul săptămânii, dar la fel de gustoasă.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Antricot de vită sau vrăbioară1 kg
- Ulei vegetal2 linguri
- Usturoi pudră1 linguriță
- Ceapă pudră1 linguriță
- Ierburi de Provence1 lingură
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Apă50 ml
Pași
- 1
Preîncălziți cuptorul la 220°C.
- 2
Amestecați uleiul cu usturoiul pudră, ceapa pudră, ierburile de Provence, sare și piper.
- 3
Ungeți carnea de vită cu amestecul de condimente pe toate părțile.
- 4
Așezați carnea într-o tavă.
- 5
Coaceți la 220°C pentru 15 minute.
- 6
Reduceți temperatura la 180°C și continuați coacerea pentru încă 20-30 de minute, în funcție de grosimea cărnii și gradul de gătire dorit (aproximativ 55-60°C intern pentru medium-rare).
- 7
Scoateți carnea din cuptor, acoperiți-o cu folie și lăsați-o să se odihnească 10 minute.
- 8
Deglazați tava cu 50 ml de apă pentru a face un sos rapid.
