Ruladă rapidă de vită cu legume la tigaie
70% autentic · Românească
O variantă mai rapidă a ruladei clasice, unde carnea este tăiată fâșii subțiri și sotată alături de legume, formând un fel de rulou deschis, gata în mai puțin timp. Perfectă pentru o cină rapidă.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Carne de vită (mușchiuleț sau pulpă)600 g
- Morcovi1 bucată
- Ardei gras (roșu)1 bucată
- Ceapă1 bucată medie
- Usturoi2 căței
- Sos de soia3 linguri
- Ulei de floarea-soarelui2 linguri
- Mărar proaspăto legătură mică
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Apă2-3 linguri
Pași
- 1
Pregătiți ingredientele: tăiați carnea de vită în fâșii subțiri. Tăiați morcovii, ardeii și ceapa în julienne fin. Tocați usturoiul.
- 2
Sotați carnea: încingeți uleiul într-o tigaie mare. Adăugați fâșiile de vită și rumeniți-le rapid la foc mare. Scoateți carnea din tigaie.
- 3
Sotați legumele: în aceeași tigaie, adăugați legumele tăiate și usturoiul. Sotați-le până devin ușor fragede, dar încă crocante.
- 4
Combinați: adăugați carnea înapoi în tigaie peste legume. Turnați sosul de soia și 2-3 linguri de apă. Amestecați bine și gătiți pentru încă 2-3 minute.
- 5
Finalizați: presărați mărarul tocat. Condimentați cu sare și piper după gust. Serviți imediat.
