Piept de Rață Rapid cu Sos de Vișine (Simplificat)
75% autentic · Modern Românesc
O variantă mai rapidă a clasicului, perfectă pentru o cină în timpul săptămânii, păstrând aromele esențiale ale pieptului de rață și sosului de vișine.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Piept de rață4 bucăți
- Gem de vișine de bună calitate300 g
- Apă50 ml
- Oțet de vin roșu1 lingură
- Mărar proaspăt (pentru garnitură)câteva fire
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Condimentați pieptul de rață cu sare și piper. Rumeniți-l în tigaie, cu pielea în jos, la foc mediu-mare, timp de 5-7 minute, până pielea este crocantă. Întoarceți și gătiți încă 2-3 minute.
- 2
Scoateți pieptul de rață din tigaie și lăsați-l să se odihnească.
- 3
Într-un bol mic, amestecați gemul de vișine cu apa și oțetul de vin roșu. Încălziți ușor amestecul într-o crăticioară sau la microunde, până devine fluid.
- 4
Felieți pieptul de rață și serviți-l cu sosul de vișine încălzit. Garnisiți cu mărar proaspăt.
