Valori aproximative estimate de AI
Cartofi zdrobiți crocanți tradiționali
Preparat tradițional · Românească
Cartofi zdrobiți crocanți, o garnitură clasică și delicioasă, perfectă alături de o varietate de preparate. Această rețetă tradițională pune accent pe textura crocantă la exterior și moale la interior.
Ingrediente
- Cartofi mari1 kg
- Ulei de măsline4 linguri
- Usturoi3 căței
- Rozmarin proaspăt2 crenguțe
- Sare grunjoasădupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Preîncălziți cuptorul la 200°C. Fierbeți cartofii întregi, cu coajă, în apă cu sare timp de 15-20 de minute, până sunt aproape fierți, dar încă fermi.
- 2
Scurgeți bine cartofii și lăsați-i să se răcească puțin. Așezați-i pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- 3
Folosind fundul unui pahar sau o cană, zdrobiți ușor fiecare cartof, aplatizându-l la aproximativ 1.5-2 cm grosime.
- 4
Într-un bol mic, amestecați uleiul de măsline cu usturoiul zdrobit și rozmarinul tocat. Stropiți cartofii zdrobiți cu acest amestec.
- 5
Condimentați cu sare grunjoasă și piper negru proaspăt măcinat.
- 6
Coaceți la 200°C timp de 30-40 de minute, sau până devin aurii și crocanți pe margini.
- 7
Serviți imediat, calzi.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
