Valori aproximative estimate de AI
Chiftele în sos de mărar cu lămâie și muștar
60% autentic · Românească (inovativ)
O interpretare modernă a chiftelelor în sos de mărar, cu un plus de prospețime de la lămâie și o notă picantă de la muștar.
Ingrediente
- carne tocată de porc400g
- carne tocată de vită100g
- ceapă1 bucată mică
- pătrunjel tocat2 linguri
- ou1 bucată
- pesmet3 linguri
- mărar proaspăt1/2 legătură
- smântână lichidă150ml
- muștar Dijon1 linguriță
- coajă rasă de lămâie1/2 linguriță
- suc de lămâie1 linguriță
- făină1 lingură
- ulei vegetal3 linguri
- saredupă gust
- piper albdupă gust
- supă de legume sau apă200ml
Pași
- 1
Amestecați carnea tocată cu ceapa tocată fin, pătrunjelul, oul, pesmetul, sare și piper alb. Formați chiftele.
- 2
Prăjiți chiftelele în ulei încins până devin aurii pe toate părțile. Scoateți-le pe o farfurie.
- 3
În aceeași tigaie, adăugați făina și amestecați 1 minut. Adăugați treptat supa, amestecând continuu.
- 4
Adăugați smântâna lichidă, muștarul, coaja și sucul de lămâie. Amestecați până la omogenizare.
- 5
Asezonați sosul cu sare și piper.
- 6
Puneți chiftelele în sos, adăugați jumătate din mărarul tocat și fierbeți la foc mic, acoperit, timp de 15-20 de minute.
- 7
Înainte de servire, încorporați restul de mărar proaspăt tocat.
- 8
Serviți calde, cu o garnitură de legume proaspete sau piure de cartofi.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
