Valori aproximative estimate de AI
Ciorbă de legume cu borș și afumătură
75% autentic · Românească
O variantă mai consistentă și aromată a ciorbei de legume, îmbogățită cu gustul specific al afumăturii, perfectă pentru un prânz sățios.
Ingrediente
- Borș1.5 litri
- Afumătură (costiță, bacon)150g
- Morcovi2 bucăți
- Păstârnac1 bucată
- Cartofi2 bucăți
- Ceapă1 bucată
- Ardei gras1 bucată
- Bulion de roșii2 linguri
- Mărar proaspăto legătură
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Apă0.5 litri
Pași
- 1
Taie afumătura cuburi și prăjește-o într-o oală mare până devine crocantă. Scoate-o pe o farfurie, lăsând grăsimea în oală.
- 2
În grăsimea rămasă, călește ceapa tocată mărunt până se înmoaie.
- 3
Adaugă legumele tăiate cuburi (morcovi, păstârnac, cartofi, ardei gras) și călește-le 5-7 minute.
- 4
Adaugă bulionul de roșii și amestecă bine.
- 5
Toarnă apa și borșul. Adu la fierbere.
- 6
Fierbe ciorba la foc mic timp de 25-30 de minute, sau până legumele sunt gătite.
- 7
Adaugă afumătura prăjită înapoi în oală.
- 8
Condimentează cu sare și piper după gust.
- 9
La final, adaugă mărarul tocat și oprește focul.
- 10
Servește fierbinte.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
