Afumătură

O variantă mai bogată și aromată a ciorbei țărănești, unde gustul de pui este completat de aroma distinctă a afumăturii.

Pui (carcasa sau aripioare) · Bacon afumat · Apă · Morcovi

O variantă mai bogată și aromată a ciorbei ardelenești, unde carnea de porc este completată de gustul intens al afumăturii, iar la final se adaugă smântână pentru o textură catifelată.

Carne de porc (spată) · Bacon afumat · Borș · Morcovi

O variantă mai consistentă și aromată a ciorbei de legume, îmbogățită cu gustul specific al afumăturii, ideală pentru zilele reci.

Apă · Afumătură (costiță, cârnat afumat) · Morcovi · Păstârnac