Valori aproximative estimate de AI
Cotlete de miel cu crustă de usturoi și muștar
75% autentic · Modernă / Fusion
O interpretare creativă a cotletelor de miel cu usturoi, unde o crustă aromată de muștar Dijon și usturoi se combină cu carnea fragedă de miel.
Ingrediente
- Cotlete de miel8 bucăți
- Usturoi3 căței
- Muștar Dijon3 linguri
- Pesmet50 g
- Pătrunjel proaspăt tocat2 linguri
- Ulei de măsline2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Preîncălziți cuptorul la 190°C. Tocați mărunt usturoiul și pătrunjelul.
- 2
Într-un bol mic, amestecați pesmetul, usturoiul tocat, pătrunjelul tocat, 1 lingură de ulei de măsline, sare și piper.
- 3
Condimentați cotletele de miel cu sare și piper.
- 4
Încălziți restul de ulei de măsline într-o tigaie rezistentă la cuptor la foc mediu-spre-mare. Rumeniți cotletele pe ambele părți timp de 1-2 minute pe fiecare parte.
- 5
Scoateți tigaia de pe foc. Ungeți fiecare cotlet cu muștar Dijon.
- 6
Presați amestecul de pesmet peste partea cu muștar a fiecărei cotlete, formând o crustă.
- 7
Transferați tigaia în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 6-10 minute, în funcție de gradul de gătire dorit.
- 8
Lăsați cotletele să se odihnească 5 minute înainte de servire.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
