Valori aproximative estimate de AI
Cotlete de miel cu usturoi și ierburi aromatice
Preparat tradițional · Românească
O rețetă clasică de cotlete de miel fragede, marinate într-un amestec bogat de usturoi, ulei de măsline și ierburi proaspete, apoi gătite la perfecție.
Ingrediente
- Cotlete de miel8 bucăți
- Usturoi1 cap
- Ulei de măsline extravirgin100 ml
- Rozmarin proaspăt2 crenguțe
- Cimbru proaspăt2 crenguțe
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Suc de lămâie2 linguri
- Pătrunjel proaspăt tocat (pentru garnitură)2 linguri
Pași
- 1
Curățați usturoiul și tocați-l mărunt. Tocați fin ierburile proaspete (rozmarin și cimbru).
- 2
Într-un bol, amestecați uleiul de măsline, usturoiul tocat, ierburile tocate, sucul de lămâie, sarea și piperul.
- 3
Așezați cotletele de miel într-o tavă sau un vas adânc și turnați marinada peste ele. Asigurați-vă că sunt acoperite uniform. Acoperiți și lăsați la marinat la frigider pentru cel puțin 30 de minute (sau până la 2 ore).
- 4
Preîncălziți grătarul sau o tigaie grill la foc mediu-mare.
- 5
Scoateți cotletele din marinadă, lăsând excesul să se scurgă. Gătiți cotletele pe grătar/tigaie timp de 3-5 minute pe fiecare parte, în funcție de grosime și de gradul de gătire dorit (rare, medium, well-done).
- 6
Transferați cotletele pe un platou și lăsați-le să se odihnească 5 minute înainte de servire.
- 7
Presărați pătrunjel proaspăt tocat deasupra înainte de servire.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
