Valori aproximative estimate de AI
Crochete de Mămăligă cu Brânză Tradiționale
Preparat tradițional · Românească
Crochete crocante la exterior și moi la interior, preparate din mămăligă rece, brânză telemea sărată și ou, prăjite până devin aurii. Un aperitiv sau gustare clasică românească.
Ingrediente
- Mămăligă (gata preparată și răcită)500g
- Brânză telemea (sfărâmată)200g
- Ouă2 buc
- Făină100g
- Pesmet150g
- Ulei pentru prăjitsuficient
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
Pași
- 1
Într-un bol, amestecați mămăliga rece, brânza telemea sfărâmată, 1 ou, sare și piper. Omogenizați bine.
- 2
Formați din compoziție crochete de formă cilindrică sau ovală.
- 3
Pregătiți trei farfurii: una cu făină, una cu al doilea ou bătut, iar a treia cu pesmet.
- 4
Tăvăliți fiecare crochetă mai întâi prin făină, apoi prin oul bătut și la final prin pesmet, asigurându-vă că sunt acoperite uniform.
- 5
Încingeți uleiul într-o tigaie adâncă la foc mediu.
- 6
Prăjiți crochetele în ulei încins, pe rând, până devin aurii și crocante pe toate părțile (aproximativ 5-7 minute).
- 7
Scoateți crochetele pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
- 8
Serviți-le calde, ca aperitiv sau gustare.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
