Valori aproximative estimate de AI
Dovleac Umplut cu Carne și Smântână (Regional)
80% autentic · Românească (Transilvania)
O variantă regională din Transilvania, unde dovleacul umplut cu carne este îmbogățit cu smântână și ierburi aromatice, oferind o textură cremoasă și un gust bogat.
Ingrediente
- Dovleac mic spre mediu1 bucată
- Carne tocată de porc400g
- Orez80g
- Ceapă1 bucată
- Usturoi2 căței
- Smântână150g
- Mărar proaspăto legătură
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Ulei2 linguri
Pași
- 1
Pregătește dovleacul prin a-i scoate semințele și o parte din miez.
- 2
Călește ceapa tocată în ulei până devine aurie. Adaugă carnea tocată și usturoiul pisat, gătește până carnea este rumenită.
- 3
Adaugă orezul spălat, sare și piper. Amestecă bine.
- 4
Umple dovleacul cu amestecul de carne și orez.
- 5
Într-un bol separat, amestecă smântâna cu mărarul tocat, sare și piper. Pune o lingură din acest amestec deasupra umpluturii din dovleac.
- 6
Așază dovleacul într-o tavă cu puțină apă. Acoperă cu folie de aluminiu.
- 7
Coace la 180°C timp de 70-80 de minute, sau până când dovleacul este fraged și umplutura gătită. Descoperă în ultimele 10 minute.
- 8
Servește cald, cu smântână suplimentară dacă dorești.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
