Valori aproximative estimate de AI
Mămăligă Prăjită cu Brânză și Smântână
Preparat tradițional · Românească
O variantă clasică și reconfortantă de mămăligă prăjită, bogată în brânză topită și servită cu smântână proaspătă. Perfectă pentru o masă sățioasă.
Ingrediente
- Mălai250g
- Apă1 litru
- Sare1 linguriță
- Brânză telemea sau caș200g
- Smântână200g
- Unt50g
Pași
- 1
Fierbe apa cu sare. Adaugă mălaiul în ploaie, amestecând continuu pentru a evita cocoloașele.
- 2
Gătește mămăliga la foc mic, amestecând frecvent, timp de 20-30 de minute, până se îngroașă.
- 3
Întinde mămăliga fierbinte într-o tavă unsă cu unt, la o grosime de aproximativ 2 cm.
- 4
Las-o să se răcească complet, apoi taie-o în pătrate sau romburi.
- 5
Prăjește bucățile de mămăligă în unt încins pe ambele părți, până devin aurii și crocante.
- 6
Sfărâmă brânza peste mămăliga fierbinte și las-o să se topească ușor.
- 7
Servește imediat, cu o lingură generoasă de smântână deasupra.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
