Valori aproximative estimate de AI
Mușchiuleț de porc rapid în sos de gorgonzola
85% autentic · Românească
O variantă mai rapidă a clasicului, perfectă pentru o cină în timpul săptămânii, păstrând gustul bogat al sosului de gorgonzola.
Ingrediente
- Mușchiuleț de porc600g
- Gorgonzola100g
- Smântână lichidă pentru gătit150ml
- Unt30g
- Usturoi1 cățel
- Ulei de măsline1 lingură
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Chives (arpagic)pentru garnitură
Pași
- 1
Taie mușchiulețul de porc în felii subțiri, de aproximativ 1-1.5 cm grosime.
- 2
Condimentează feliile de porc cu sare și piper.
- 3
Încinge uleiul de măsline și untul într-o tigaie la foc mediu-mare. Rumenește rapid feliile de porc pe ambele părți, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Scoate-le din tigaie.
- 4
În aceeași tigaie, adaugă usturoiul zdrobit și călește-l 30 de secunde.
- 5
Adaugă smântâna lichidă și gorgonzola ruptă bucăți. Amestecă la foc mic până când brânza se topește și sosul se omogenizează.
- 6
Introdu feliile de porc în sos și lasă-le să se încălzească timp de 2-3 minute, fără a le găti excesiv.
- 7
Gustă și ajustează condimentarea.
- 8
Servește imediat, garnisit cu chives proaspăt tocat.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
