Valori aproximative estimate de AI
Mușchiuleț de porc în sos de gorgonzola cu nuci și miere
75% autentic · Românească / Italiană
O interpretare creativă, adăugând dulceața mierii și textura crocantă a nucilor sosului clasic de gorgonzola, pentru o experiență culinară complexă.
Ingrediente
- Mușchiuleț de porc800g
- Gorgonzola150g
- Smântână pentru gătit200ml
- Unt40g
- Ceapă eșalotă1 bucată
- Usturoi1 cățel
- Vin alb dulce50ml
- Miere1 lingură
- Nuci50g
- Ulei de măsline2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Rozmarin proaspătpentru garnitură
Pași
- 1
Pregătește mușchiulețul de porc ca în rețeta clasică (curățare, tăiere în medalioane, condimentare).
- 2
Rumenește medalioanele în ulei de măsline și unt, apoi pune-le deoparte.
- 3
În aceeași tigaie, călește ceapa eșalotă tocată fin și usturoiul zdrobit.
- 4
Deglasează cu vin alb dulce și lasă alcoolul să se evapore.
- 5
Adaugă smântâna și gorgonzola. Amestecă până la topirea brânzei.
- 6
Încorporează mierea în sos și amestecă bine.
- 7
Adaugă medalioanele de porc în sos și gătește-le la foc mic timp de 5-7 minute.
- 8
Prăjește ușor nucile într-o tigaie uscată până devin aromate. Toacă-le grosier.
- 9
Servește mușchiulețul de porc cu sos, presărat cu nuci tocate și garnisit cu rozmarin proaspăt.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
