DishkinDishkin
Înapoi
Naan cu usturoi tradițional
60 mintimp
Mediudificultate
4Porții
—Evaluare
Valori nutriționale
310 kcalCalorii
9 gProteine
50 gCarbohidrați
7 gGrăsimi

Per porție · Valori aproximative estimate de AI

IndianPâine

Naan cu usturoi tradițional

Preparat tradițional · Indiana

Un naan pufos și aromat, gătit tradițional în tandoor, cu un strat generos de usturoi proaspăt și unt topit.

Ingrediente

Porții4
  • Făină albă3 căni
  • Drojdie uscată1 linguriță
  • Zahăr1 linguriță
  • Sare1 linguriță
  • Iaurt grecesc1/2 cană
  • Apă caldă1/4 - 1/2 cană
  • Usturoi4-5 căței, tocați mărunt
  • Unt topit3 linguri
  • Coriandru proaspăt, tocat2 linguri

Pași

  1. 1

    Amestecați făina, drojdia, zahărul și sarea într-un bol mare.

  2. 2

    Adăugați iaurtul și 1/4 cană de apă caldă. Amestecați până se formează un aluat.

  3. 3

    Frământați aluatul pe o suprafață înfăinată timp de 8-10 minute, până devine elastic. Adăugați mai multă apă dacă este necesar.

  4. 4

    Puneți aluatul într-un bol uns, acoperiți și lăsați la dospit într-un loc cald timp de 1 oră, sau până își dublează volumul.

  5. 5

    Împărțiți aluatul în 4-6 porții egale. Formați bile.

  6. 6

    Întindeți fiecare bilă într-o formă ovală, de aproximativ 0.5 cm grosime.

  7. 7

    Într-un bol mic, amestecați usturoiul tocat cu untul topit și coriandrul.

  8. 8

    Ungeți o parte din fiecare naan cu amestecul de usturoi.

  9. 9

    Coaceți naan-ul într-o tigaie încinsă, pe grătar sau într-un cuptor preîncălzit la temperatură înaltă (ideal tandoor) până apar pete aurii și se umflă.

  10. 10

    Ungeți imediat cu unt topit și serviți cald.

Evaluează această rețetă

Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.

Nu există încă evaluări.

Distribuie rețeta

Rețete similare

S-ar putea să îți placă și aceste rețete Dishkin.

Curry de Miel Tradițional Indian
Preparat tradițional
CurryIndianMiel

Curry de Miel Tradițional Indian

Un curry bogat și aromat, gătit lent, cu bucăți fragede de miel, o bază cremoasă de ceapă, roșii și un amestec complex de condimente indiene. Servit clasic cu orez basmati.

120 min 550 kcal

Carne de miel (pulpă sau spată), tăiată cuburi · Ceapă mare, tocată fin · Usturoi, tocat fin · Ghimbir proaspăt, ras

Chana Masala Tradițional
Preparat tradițional
CurryIndianVegetarian

Chana Masala Tradițional

Un curry clasic și bogat din India de Nord, preparat cu năut fiert în sos de roșii și ceapă, aromat cu un amestec complex de condimente indiene. Servit fierbinte, este un preparat reconfortant și plin de arome.

60 min 400 kcal

Năut (chickpeas), uscat · Ceapă mare, tocată fin · Roșii tocate, din conservă · Usturoi, tocat fin

Chana Masala cu Spanac (Palak Chana)
80% autentic
Curry cu legumeIndianVegetarian

Chana Masala cu Spanac (Palak Chana)

O variantă delicioasă și nutritivă a Chana Masala, care încorporează spanac proaspăt (palak) pentru un plus de culoare, vitamine și o textură bogată. Este o combinație populară în anumite regiuni ale Indiei.

45 min 420 kcal

Năut (chickpeas), uscat · Spanac proaspăt, tocat mărunt · Ceapă mare, tocată fin · Roșii tocate, din conservă

Chana Masala Rapid
75% autentic
IndianRapidVegetarian

Chana Masala Rapid

O versiune simplificată și mai rapidă a clasicului Chana Masala, perfectă pentru zilele aglomerate. Folosește năut din conservă pentru a reduce timpul de preparare, păstrând totuși aromele esențiale.

30 min 380 kcal

Năut (chickpeas), din conservă, scurs și clătit · Ceapă mică, tocată fin · Usturoi, tocat fin · Ghimbir proaspăt, ras