Focaccia cu Roșii Cherry, Masline și Capere (Stil Liguric)

O focaccia tradițională, pufoasă la interior și cu o crustă aurie, bogată în arome, decorată cu roșii cherry dulci și ierburi proaspete.

Făină de grâu tip 00 · Apă călduță · Drojdie proaspătă · Sare

O pâine plată italiană, pufoasă și aromată, cu o textură ușor elastică, bogată în ulei de măsline, presărată cu măsline Kalamata și bucăți de roșii uscate la soare, plus ierburi mediteraneene.

Făină de grâu tip 00 · Măsline Kalamata · Roșii uscate la soare în ulei · Drojdie proaspătă

O variantă mai rapidă a focacciei, perfectă pentru o gustare delicioasă, cu aroma intensă a roșiilor cherry coapte și a usturoiului.

Mix pentru focaccia/pâine · Apă · Ulei de măsline · Roșii cherry

O interpretare modernă a pastei primavera, combinând prospețimea legumelor cu aroma bogată a pesto-ului și dulceața roșiilor cherry coapte.

Fusilli · Pesto din busuioc · Roșii cherry · Fasole verde (păstăi)

O variantă plină de culoare și aromă a focacciei, combinând prospețimea rozmarinului cu dulceața roșiilor cherry coapte și un strop de parmezan.

Făină tip 00 · Apă călduță · Drojdie proaspătă · Ulei de măsline extravirgin

O rețetă clasică și elegantă de paste, unde cremozitatea burratei se îmbină perfect cu dulceața roșiilor cherry coapte și aroma proaspătă a busuiocului.

Spaghetti · Roșii cherry · Burrata · Usturoi

O interpretare mai bogată a somonului cu pesto, adăugând profunzime prin roșii uscate la soare și o notă acidulată de la capere.

File de somon · Pesto genovez · Roșii uscate la soare (în ulei) · Capere

O interpretare rustică a pizzei bianca, inspirată de aromele mediteraneene, cu felii subțiri de cartofi așezate pe aluat, combinate cu rozmarin și ulei de măsline.

Făină de grâu · Apă călduță · Drojdie proaspătă · Sare