Explorează rețetele Dishkin din categoria Indian.
11 rezultate
O variantă delicioasă și nutritivă a Chana Masala, care încorporează spanac proaspăt (palak) pentru un plus de culoare, vitamine și o textură bogată. Este o combinație populară în anumite regiuni ale Indiei.
Năut (chickpeas), uscat · Spanac proaspăt, tocat mărunt · Ceapă mare, tocată fin · Roșii tocate, din conservă
O versiune simplificată și mai rapidă a clasicului Chana Masala, perfectă pentru zilele aglomerate. Folosește năut din conservă pentru a reduce timpul de preparare, păstrând totuși aromele esențiale.
Năut (chickpeas), din conservă, scurs și clătit · Ceapă mică, tocată fin · Usturoi, tocat fin · Ghimbir proaspăt, ras
Un curry clasic și bogat din India de Nord, preparat cu năut fiert în sos de roșii și ceapă, aromat cu un amestec complex de condimente indiene. Servit fierbinte, este un preparat reconfortant și plin de arome.
Năut (chickpeas), uscat · Ceapă mare, tocată fin · Roșii tocate, din conservă · Usturoi, tocat fin
O variantă aromată a naan-ului cu usturoi, îmbogățită cu semințe de nigella (kalonji) pentru o notă distinctă și o textură interesantă.
Făină albă · Drojdie uscată · Zahăr · Sare
Un naan pufos și aromat, gătit tradițional în tandoor, cu un strat generos de usturoi proaspăt și unt topit.
Făină albă · Drojdie uscată · Zahăr · Sare
O variantă revigorantă a dalului clasic, îmbogățită cu spanac proaspăt adăugat spre final și o notă citrică de lămâie. Combinația de arome este echilibrată și plină de viață.
Linte roșie (masoor dal) · Ceapă · Usturoi · Ghimbir proaspăt
O versiune simplificată și mai rapidă a dalului de linte roșie, perfectă pentru zilele aglomerate. Utilizează ingrediente comune și un proces de gătire mai scurt, păstrând totuși aromele esențiale.
Linte roșie (masoor dal) · Ceapă · Usturoi · Ghimbir ras
Un preparat clasic indian, acest dal de linte roșie este bogat în arome, cremos și reconfortant. Fierberea lentă a lintei cu condimente aromate și un final de tempering (tadka) îi conferă o profunzime de gust autentică.
Linte roșie (masoor dal) · Ceapă roșie · Roșii tocate · Usturoi
Un curry bogat și aromat, plin de legume proaspete, gătit într-un sos cremos de cocos și condimente indiene autentice. Perfect pentru o masă sățioasă și reconfortantă.
Ulei vegetal · Ceapă · Usturoi · Ghimbir proaspăt
Un curry clasic și aromat, cu conopidă fragedă și năut, gătit într-un sos bogat de roșii și condimente indiene. Perfect pentru o masă sățioasă.
Conopidă · Năut (conservă sau fiert) · Ceapă · Usturoi
Un curry bogat și aromat, gătit lent, cu bucăți fragede de miel, o bază cremoasă de ceapă, roșii și un amestec complex de condimente indiene. Servit clasic cu orez basmati.
Carne de miel (pulpă sau spată), tăiată cuburi · Ceapă mare, tocată fin · Usturoi, tocat fin · Ghimbir proaspăt, ras
