Valori aproximative estimate de AI
Orez Sârbesc cu Legume și Ciuperci (Twist Regional)
70% autentic · Sârbească / Balcanică
O variantă îmbogățită a orezului sârbesc, cu adăugarea de ciuperci pentru o textură mai bogată și un plus de savoare umami, inspirată de influențele culinare regionale.
Ingrediente
- Orez300g
- Ciuperci champignon200g
- Morcovi1 buc
- Mazăre80g
- Porumb80g
- Ardei gras1 buc
- Ceapă1 buc
- Usturoi2 căței
- Supă de legume750ml
- Ulei de floarea soarelui3 linguri
- Boia de ardei dulce1 linguriță
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Mărar proaspăt (pentru garnitură)o mână
Pași
- 1
Spală orezul sub jet de apă rece.
- 2
Curăță și taie ciupercile felii, morcovii și ardeii cubulețe. Toacă ceapa și usturoiul.
- 3
Încinge 2 linguri de ulei într-o oală. Călește ciupercile până devin aurii, apoi scoate-le pe o farfurie.
- 4
În aceeași oală, adaugă restul de ulei și călește ceapa până devine translucidă.
- 5
Adaugă morcovii și ardeii și gătește-i pentru 5 minute.
- 6
Adaugă usturoiul și boiaua de ardei, amestecă rapid pentru 30 de secunde.
- 7
Adaugă orezul spălat și amestecă-l cu legumele.
- 8
Toarnă supa de legume fierbinte, adaugă mazărea, porumbul și ciupercile gătite. Asezonează cu sare și piper.
- 9
Adu la fierbere, redu focul, acoperă și fierbe înăbușit timp de 18-20 de minute, până orezul este gata.
- 10
Lasă să stea acoperit 5 minute. Servește cald, presărat cu mărar proaspăt tocat.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
