Valori aproximative estimate de AI
Pârjoale de pește cu verdeață și lămâie
85% autentic · Românească (regional/inovativ)
O variantă revigorantă a pârjoalelor de pește, cu adaos de coajă de lămâie pentru o notă citrică și proaspătă, ideală alături de pește alb.
Ingrediente
- Pește alb (cod, șalău)500g
- Ceapă mică, tocată fin1/2 buc
- Usturoi, zdrobit1 cățel
- Pătrunjel proaspăt, tocat3 linguri
- Mărar proaspăt, tocat2 linguri
- Coajă rasă de lămâie1 linguriță
- Ou1 buc
- Pesmet80g
- Făină40g
- Ulei pentru prăjit150ml
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Apă2 linguri
Pași
- 1
Pregătește peștele, ceapa, usturoiul și verdețurile ca la rețeta tradițională.
- 2
Adaugă în bolul cu pește tocat, ceapa, usturoiul, pătrunjelul, mărarul, coaja rasă de lămâie, oul, pesmetul, sarea și piperul. Amestecă bine.
- 3
Formează pârjoale și tăvălește-le prin făină.
- 4
Prăjește-le în ulei încins la foc mediu, aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante.
- 5
Scurge pârjoalele pe șervețele de hârtie.
- 6
Servește-le calde, cu o felie de lămâie și garnitură de verdețuri proaspete.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
