Valori aproximative estimate de AI
Pastă de brânză cu ardei copți (Clasică)
Preparat tradițional · Românească
O pastă de brânză cremoasă și aromată, realizată din brânză proaspătă de vaci, ardei copți dulci, ceapă și usturoi, perfectă pentru a fi unsă pe pâine prăjită.
Ingrediente
- Brânză de vaci grasă500g
- Ardei grași roșii4 buc
- Ceapă1 buc
- Usturoi2 căței
- Ulei de măsline2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Mărar proaspăt (pentru garnitură)o legătură mică
Pași
- 1
Coace ardeii grași roșii la cuptor sau pe grătar până când coaja este arsă uniform. Pune-i într-un bol și acoperă-i cu folie alimentară pentru 10-15 minute, apoi curăță-i de coajă și semințe.
- 2
Toacă mărunt ceapa și usturoiul. Călește ceapa în 1 lingură de ulei de măsline până devine translucidă, apoi adaugă usturoiul și mai călește 1 minut.
- 3
Pune ardeii copți, brânza de vaci, ceapa călită și usturoiul într-un robot de bucătărie. Adaugă restul de ulei de măsline, sare și piper.
- 4
Procesează până obții o pastă fină și omogenă. Gustă și ajustează condimentele dacă este necesar.
- 5
Transferă pasta de brânză într-un bol. Servește ca atare sau garnisește cu mărar proaspăt tocat și un fir de ulei de măsline.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
