Valori aproximative estimate de AI
Cartofi Copți Umpluți cu Brânză și Smântână (Tradițional)
Preparat tradițional · Românească
Cartofi copți, tăiați pe jumătate și umpluți cu un amestec bogat de brânză telemea, smântână și ierburi proaspete, copți din nou până devin aurii și cremoși.
Ingrediente
- Cartofi mari (tip Russet sau similar)4 buc
- Brânză telemea (sau Feta)200 g
- Smântână (grăsime 20-25%)150 g
- Usturoi2 căței
- Mărar proaspăt1 legătură
- Pătrunjel proaspăt1/2 legătură
- Ulei de măsline2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Preîncălzește cuptorul la 200°C. Spală bine cartofii și usucă-i.
- 2
Înțeapă cartofii cu o furculiță de câteva ori. Unge-i cu ulei de măsline, presară sare și piper.
- 3
Coace cartofii pe o tavă tapetată cu hârtie de copt timp de 50-60 de minute, sau până când sunt moi când sunt înțepați cu un cuțit.
- 4
Între timp, pregătește umplutura: zdrobește brânza telemea cu o furculiță. Toacă mărunt usturoiul, mărarul și pătrunjelul.
- 5
Într-un bol, amestecă brânza zdrobită cu smântâna, usturoiul tocat, ierburile tocate, sare și piper. Gustă și ajustează condimentele.
- 6
Când cartofii sunt gata, lasă-i să se răcească puțin. Taie-i pe jumătate pe lungime.
- 7
Scoate o parte din miezul cartofului din fiecare jumătate, având grijă să nu rupi coaja, și adaugă-l în bolul cu umplutura de brânză. Amestecă bine.
- 8
Umple generos fiecare jumătate de cartof cu amestecul pregătit.
- 9
Așază cartofii umpluți înapoi pe tava de copt. Dă-i la cuptor pentru încă 10-15 minute, până când umplutura este aurie și ușor bubbly.
- 10
Servește imediat, garnisiți cu extra mărar proaspăt.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
