Valori aproximative estimate de AI
Pastă de brânză cu ardei copți și telemea (Twist Regional)
70% autentic · Românească
O variantă mai bogată și sărată a pastei de brânză, combinând brânza de vaci cu telemea maturată și ardei copți, pentru o aromă intensă.
Ingrediente
- Brânză de vaci grasă300g
- Telemea de oaie sau vacă200g
- Ardei grași roșii3 buc
- Ceapă roșie mică1/2 buc
- Usturoi1 cățel
- Ulei de floarea soarelui2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Rozmarin proaspăt (pentru garnitură)o crenguță
Pași
- 1
Coace ardeii grași roșii la cuptor sau pe grătar. Curăță-i de coajă și semințe.
- 2
Taie ardeii copți în bucăți mici. Zdrobește telemeaua cu o furculiță.
- 3
Toacă mărunt ceapa roșie și usturoiul. Călește ceapa în 1 lingură de ulei până devine moale, apoi adaugă usturoiul și mai călește 30 de secunde.
- 4
Într-un bol, combină brânza de vaci, telemeaua zdrobită, ardeii copți tocați, ceapa călită și usturoiul. Adaugă restul de ulei, sare (cu grijă, telemeaua este deja sărată) și piper.
- 5
Amestecă bine cu o furculiță, lăsând bucăți vizibile de ardei și telemea pentru textură. Nu folosi robotul de bucătărie pentru a păstra rustică.
- 6
Servește pe pâine prăjită sau pâine proaspătă, garnisit cu o crenguță de rozmarin.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
