Valori aproximative estimate de AI
Salată de vinete cu ardei copți (Clasică)
Preparat tradițional · Românească
O rețetă tradițională de salată de vinete, bogată și aromată, combinând gustul afumat al vinetelor și ardeilor copți cu ceapa și uleiul.
Ingrediente
- Vinete mari2 buc
- Ardei grași roșii2 buc
- Ceapă albă mare1 buc
- Ulei de floarea soarelui100 ml
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Pătrunjel proaspăto legătură
Pași
- 1
Coaceți vinetele și ardeii pe grătar sau în cuptor până când coaja este arsă și legumele sunt moi. Lăsați-le să se răcească puțin, apoi curățați-le de coajă și semințe.
- 2
Tocați fin vinetele și ardeii copți. Puteți folosi un cuțit sau un robot de bucătărie pentru o textură mai fină.
- 3
Tocați ceapa foarte fin. Pentru a reduce din iuțeală, o puteți opări scurt cu apă fierbinte.
- 4
Într-un bol, amestecați vinetele tocate, ardeii copți tocați și ceapa tocată.
- 5
Adăugați treptat uleiul, amestecând continuu, până la încorporarea completă. Gustați și potriviți de sare și piper.
- 6
Serviți salata rece, garnisită cu pătrunjel proaspăt tocat.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
