Valori aproximative estimate de AI
Pui Satay cu Sos de Arahide (Stil Indonezian)
85% autentic · Indoneziană
O variantă inspirată din bucătăria indoneziană, unde puiul este marinat și apoi fript pe frigărui (satay), servit cu un sos de arahide bogat și aromat, adesea cu note de lime și chili.
Ingrediente
- Piept de pui500g
- Lapte de cocos100ml
- Sos de soia2 linguri
- Turmeric pudră1 linguriță
- Chimen pudră1 linguriță
- Coriandru pudră1 linguriță
- Usturoi tocat2 căței
- Ghimbir proaspăt ras1 linguriță
- Unt de arahide150g
- Suc de lime1 lingură
- Ardei iute proaspăt (opțional)1
- Frigărui de bambus16
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
Pași
- 1
Tăiați pieptul de pui în cuburi de aproximativ 2-3 cm.
- 2
Într-un bol, amestecați laptele de cocos, sosul de soia, turmericul, chimenul, coriandrul, usturoiul, ghimbirul și piperul negru. Adăugați cuburile de pui, amestecați bine și lăsați la marinat cel puțin 30 de minute (sau peste noapte la frigider).
- 3
Înmuiați frigăruile de bambus în apă timp de 30 de minute pentru a preveni arderea.
- 4
Înțepați cuburile de pui marinate pe frigărui.
- 5
Încălziți un grătar sau o tigaie grill. Gătiți frigăruile de pui pe toate părțile până sunt gătite și ușor rumenite (aproximativ 8-10 minute).
- 6
Pentru sos: amestecați untul de arahide, sucul de lime și ardeiul iute tocat (dacă folosiți). Adăugați puțină apă caldă dacă sosul este prea gros, până ajunge la consistența dorită. Asezonați cu sare.
- 7
Serviți frigăruile de pui satay calde, alături de sosul de arahide.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
