Valori aproximative estimate de AI
Ruladă de pui cu ciuperci, șuncă și cașcaval
60% autentic · Românească (Inovativ)
O variantă mai bogată și aromată a ruladei clasice, adăugând ciuperci sotate pentru o textură și un gust deosebit. Perfectă pentru a impresiona oaspeții.
Ingrediente
- Piept de pui dezosat și fără piele4 bucăți (aprox. 200g fiecare)
- Ciuperci champignon, feliate150g
- Șuncă afumată, cubulețe100g
- Cașcaval ras100g
- Ceapă1 bucată mică
- Usturoi1 cățel
- Unt1 lingură
- Ulei de măsline1 lingură
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Cimbru proaspăt (pentru garnitură)câteva crenguțe
Pași
- 1
Pregătiți pieptul de pui: bateți fiecare piept de pui între două folii de plastic până obțineți o grosime uniformă de aproximativ 0.5 cm. Condimentați cu sare și piper.
- 2
Pregătiți umplutura: într-o tigaie, topiți untul și uleiul de măsline. Sotați ceapa tocată mărunt și usturoiul pisat până devin translucide. Adăugați ciupercile feliate și gătiți-le până când lichidul se evaporă și încep să se rumenească. Condimentați cu sare și piper. Lăsați să se răcească puțin, apoi amestecați cu cubulețele de șuncă și cașcavalul ras.
- 3
Asamblați ruladele: pe fiecare foaie de piept de pui, întindeți uniform amestecul de ciuperci, șuncă și cașcaval.
- 4
Rulați strâns fiecare piept de pui. Fixați cu scobitori sau ață de bucătărie.
- 5
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Așezați ruladele într-o tavă unsă.
- 6
Coaceți ruladele timp de 35-40 de minute, sau până când puiul este gătit complet și auriu. Stropiți ocazional cu zeama din tavă.
- 7
Lăsați ruladele să se odihnească 5 minute înainte de a îndepărta scobitorile/ața. Serviți calde, decorate cu crenguțe de cimbru proaspăt.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
