Valori aproximative estimate de AI
Ruladă de pui cu șuncă și cașcaval (Clasică)
Preparat tradițional · Românească
O ruladă clasică și savuroasă, perfectă pentru mese festive sau un prânz bogat. Pieptul de pui este umplut cu șuncă afumată și cașcaval topit, apoi rulat și copt la perfecție.
Ingrediente
- Piept de pui dezosat și fără piele4 bucăți (aprox. 200g fiecare)
- Șuncă afumată, felii subțiri8 felii
- Cașcaval, felii subțiri4 felii
- Ouă2 bucăți
- Pesmet50g
- Ceapă1 bucată mică
- Usturoi2 căței
- Ulei de măsline2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Pătrunjel proaspăt, tocat (pentru garnitură)1 lingură
Pași
- 1
Pregătiți pieptul de pui: bateți fiecare piept de pui între două folii de plastic până obțineți o grosime uniformă de aproximativ 0.5 cm. Condimentați cu sare și piper.
- 2
Pregătiți umplutura: într-un bol, amestecați ouăle bătute cu pesmetul, ceapa tocată mărunt, usturoiul pisat, uleiul de măsline, sare și piper. Amestecați bine.
- 3
Asamblați ruladele: pe fiecare foaie de piept de pui, așezați o felie de șuncă, apoi o felie de cașcaval. Întindeți uniform o parte din amestecul de ou și pesmet peste cașcaval.
- 4
Rulați strâns fiecare piept de pui, începând de la un capăt, pentru a încorpora umplutura. Fixați ruladele cu scobitori sau ață de bucătărie dacă este necesar.
- 5
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Așezați ruladele într-o tavă unsă cu puțin ulei.
- 6
Coaceți ruladele timp de 30-35 de minute, sau până când puiul este gătit complet și auriu. La jumătatea timpului, puteți stropi ruladele cu zeama din tavă.
- 7
Scoateți ruladele din cuptor, lăsați-le să se odihnească 5 minute, apoi îndepărtați scobitorile/ața. Tăiați ruladele felii și serviți-le calde, presărate cu pătrunjel proaspăt.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
