Valori aproximative estimate de AI
Salată de burrata cu piersici, prosciutto și fistic
80% autentic · Italiană modernă
O interpretare mai sofisticată a salatei, adăugând elemente sărate și crocante precum prosciutto și fistic, pentru un contrast de texturi și arome.
Ingrediente
- Burrata proaspătă2 bucăți (aprox. 250g total)
- Piersici coapte4 bucăți medii
- Prosciutto crudo8 felii subțiri
- Fistic crud, decojit1/4 cană
- Rucola proaspătă2 căni
- Ulei de măsline extravirgin3 linguri
- Oțet de vin roșu1 lingură
- Mișcare de muștar Dijon1 linguriță
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Spălați și tăiați piersicile în felii.
- 2
Prăjiți ușor fisticul într-o tigaie uscată, apoi tocați-l grosier.
- 3
Într-un bol mic, amestecați uleiul de măsline, oțetul de vin roșu, muștarul Dijon, sarea și piperul pentru a face un vinaigrette.
- 4
Într-un bol mare, amestecați rucola cu o parte din vinaigrette.
- 5
Aranjați rucola pe un platou, așezați feliile de piersici și bucățile de burrata peste ea.
- 6
Adăugați feliile de prosciutto, presărați fisticul tocat și stropiți cu restul de vinaigrette.
- 7
Serviți imediat.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
