Valori aproximative estimate de AI
Salată de cartofi germană tradițională
Preparat tradițional · Germană
O salată de cartofi clasică germană, preparată cu cartofi fierți, bacon crocant, ceapă, oțet și ulei. Servită caldă sau la temperatura camerei.
Ingrediente
- Cartofi roșii1 kg
- Bacon afumat150 g
- Ceapă galbenă1 bucată medie
- Oțet de vin alb100 ml
- Ulei de floarea-soarelui50 ml
- Supă de pui sau legume50 ml
- Muștar Dijon1 linguriță
- Pătrunjel proaspăt2 linguri, tocate
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Fierbe cartofii cu coajă în apă cu sare până devin moi, dar nu sfărâmicioși. Scurge-i și lasă-i să se răcească puțin.
- 2
Între timp, taie baconul cubulețe și prăjește-l într-o tigaie până devine crocant. Scoate baconul pe o farfurie cu șervețel de hârtie, păstrând grăsimea în tigaie.
- 3
Curăță cartofii fierți și taie-i felii groase de aproximativ 0.5 cm.
- 4
Toacă mărunt ceapa.
- 5
În grăsimea de la bacon, călește ceapa tocată până devine translucidă.
- 6
Adaugă oțetul, uleiul, supa și muștarul în tigaie. Amestecă bine și încălzește ușor, fără a fierbe.
- 7
Pune feliile de cartofi într-un bol mare. Toarnă amestecul fierbinte de oțet peste cartofi.
- 8
Adaugă baconul crocant și pătrunjelul tocat. Amestecă ușor pentru a combina.
- 9
Condimentează cu sare și piper după gust. Servește salata caldă sau la temperatura camerei.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
