Salată de Icre Tradițională (Plătică)

O rețetă clasică de salată de vinete, preparată prin coacerea vinetelor pe grătar sau pe flacără directă, urmată de mărunțirea lor fină și amestecarea cu ceapă, ulei și sare. Un aperitiv răcoritor și gustos.

Vinete mari · Ceapă albă mare · Ulei de floarea soarelui · Sare

O variantă mai rapidă a salatei de icre, folosind icre de știucă, potrivită pentru o gustare rapidă sau un aperitiv simplu.

Icre de știucă · Ulei vegetal · Zeamă de lămâie · Ceapă roșie mică

O pastă fină și aromată de fasole albă, gătită lent și amestecată cu ceapă călită și usturoi, servită ca aperitiv sau garnitură.

Fasole albă uscată · Ceapă mare · Usturoi · Ulei de floarea soarelui

Cartofi aurii și moi la interior, crocanți la exterior, infuzați cu aroma bogată a parmezanului și a ierburilor proaspete. O garnitură clasică și reconfortantă.

Cartofi mari · Ulei de măsline extravirgin · Parmezan ras fin · Usturoi granulat

O rețetă tradițională de salată de vinete, bogată și aromată, combinând gustul afumat al vinetelor și ardeilor copți cu ceapa și uleiul.

Vinete mari · Ardei grași roșii · Ceapă albă mare · Ulei de floarea soarelui

O rețetă clasică și elegantă de rulouri de dovlecei proaspeți, umplute cu somon afumat și o cremă fină de brânză, perfectă pentru aperitive sau gustări rafinate.

Dovlecei proaspeți · Somon afumat · Cremă de brânză (tip Philadelphia) · Mărar proaspăt

Rețeta clasică de Salată Boeuf, un preparat bogat și sățios, perfect pentru mese festive. Combinația de legume fierte, carne de vită fragedă și maioneză cremoasă o face un deliciu irezistibil.

Carne de vită (pulpă) · Cartofi · Morcovi · Mazăre fină (conservă sau congelată)

O rețetă clasică de pâine proaspăt coaptă, unsă cu unt aromatizat cu usturoi și acoperită cu brânză mozzarella topită și aurie. Perfectă ca aperitiv sau garnitură.

Pâine (baghetă sau pâine țărănească) · Unt nesărat, moale · Usturoi, zdrobit · Mozzarella, rasă