50 mintimp
Mediudificultate
4Porții
—Evaluare
Valori nutriționale
380 kcalCalorii
5 gProteine
18 gCarbohidrați
33 gGrăsimi
Valori aproximative estimate de AI
Salată de vinete cu usturoi și muștar
60% autentic · Românească (Adaptată)
O variantă mai îndrăzneață a salatei de vinete, cu adaos de usturoi și muștar pentru un plus de savoare și iuțeală.
Ingrediente
Porții4
- Vinete mari2 buc
- Ardei gras roșu1 buc
- Ceapă albă medie1 buc
- Usturoi2-3 căței
- Muștar Dijon1 linguriță
- Ulei de floarea soarelui90 ml
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Cimbru uscat1/2 linguriță
- Ciuperci verzi proaspeteo legătură mică
Pași
- 1
Coaceți vinetele și ardeiul gras. Curățați-le de coajă și semințe.
- 2
Tocați fin vinetele și ardeiul. Zdobiți usturoiul fin.
- 3
Tocați ceapa foarte fin.
- 4
Într-un bol, amestecați vinetele, ardeiul, ceapa, usturoiul și muștarul.
- 5
Adăugați uleiul treptat, amestecând. Condimentați cu sare, piper și cimbru.
- 6
Serviți rece, garnisită cu ciuperci verzi tocate.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
