Valori aproximative estimate de AI
Salată de Fasole Verde cu Roșii Coapte și Dressing de Muștar
60% autentic · Românească / Internațională
O interpretare mai lejeră, sub formă de salată, unde fasolea verde fiartă sau la abur se combină cu roșii dulci și un dressing vibrant pe bază de muștar, perfectă pentru zilele calde.
Ingrediente
- Fasole verde500g
- Roșii mari, coapte2 bucăți
- Ceapă roșie1/2 bucată mică
- Mărar proaspăto legătură mică
- Muștar Dijon2 lingurițe
- Oțet de vin alb2 linguri
- Ulei de măsline4 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Curăță fasolea verde și taie-o bucăți de 3-4 cm.
- 2
Fierbe fasolea verde în apă cu sare timp de 5-7 minute, până este al dente. Răcește-o rapid în apă cu gheață pentru a-i păstra culoarea vibrantă, apoi scurge-o bine.
- 3
Taie roșiile cuburi mari și ceapa roșie în fâșii subțiri.
- 4
Toacă mărunt mărarul.
- 5
Într-un bol mic, prepară dressingul: amestecă muștarul Dijon, oțetul de vin alb, uleiul de măsline, sare și piper. Emulsionează bine.
- 6
Într-un bol mare, combină fasolea verde fiartă și răcită, roșiile tăiate și ceapa roșie.
- 7
Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor pentru a combina toate ingredientele.
- 8
Adaugă mărarul tocat și amestecă din nou.
- 9
Lasă salata să stea 10-15 minute înainte de servire pentru ca aromele să se combine.
- 10
Servește salata rece sau la temperatura camerei.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
