Per porție · Valori aproximative estimate de AI
Șalău Pane Tradițional
Preparat tradițional · Românească
File de șalău proaspăt, pane în crustă aurie și crocantă, prăjit în ulei încins. Un preparat clasic, servit de obicei cu garnitură de cartofi și salată.
Ingrediente
- File de șalău800g
- Ouă2 buc
- Făină150g
- Pesmet200g
- Ulei pentru prăjit500ml
- Lămâie1 buc
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
Pași
- 1
Taie fileurile de șalău în bucăți potrivite.
- 2
Condimentează bucățile de pește cu sare și piper.
- 3
Pregătește trei farfurii adânci: una cu făină, una cu ouă bătute și una cu pesmet.
- 4
Dă fiecare bucată de pește prin făină, apoi prin ouăle bătute, și la final prin pesmet, asigurându-te că este acoperită uniform.
- 5
Încinge uleiul într-o tigaie adâncă la foc mediu-mare.
- 6
Prăjește bucățile de pește pane în uleiul încins, câte 3-4 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante.
- 7
Scoate peștele pane pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
- 8
Servește șalău pane fierbinte, alături de felii de lămâie.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
