Valori aproximative estimate de AI
Supă Cremă de Dovlecei cu Mentă și Lămâie
70% autentic · Mediteraneană
O variantă revigorantă a supei cremă de dovlecei, îmbogățită cu aroma proaspătă a mentei și o notă citrică de lămâie. Perfectă pentru zilele călduroase.
Ingrediente
- Dovlecei1 kg
- Ceapă1 bucată medie
- Usturoi1 cățel
- Supă de legume sau apă800 ml
- Smântână lichidă sau iaurt grecesc50 ml
- Ulei de măsline2 linguri
- Frunze de mentă proaspătăo mână mică
- Suc de lămâie1 linguriță
- Coajă rasă de lămâiepentru garnitură
- Saredupă gust
- Piper albdupă gust
Pași
- 1
Curăță și taie dovleceii cuburi. Curăță și toacă ceapa și usturoiul.
- 2
Încinge uleiul de măsline într-o oală. Călește ceapa și usturoiul până devin translucide.
- 3
Adaugă dovleceii în oală. Toarnă supa (sau apa) și adu la fierbere. Fierbe la foc mic timp de 15 minute, până când dovleceii sunt moi.
- 4
Ia oala de pe foc. Adaugă frunzele de mentă și pasează totul cu un blender vertical până obții o cremă fină.
- 5
Pune oala înapoi pe foc mic. Adaugă smântâna (sau iaurtul) și sucul de lămâie. Încălzește ușor, fără a fierbe.
- 6
Asezonează cu sare și piper alb după gust.
- 7
Servește supa fierbinte sau rece, garnistă cu frunze de mentă proaspătă și coajă rasă de lămâie.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
