Valori aproximative estimate de AI
Varză dulce cu mărar și smântână (Moldova)
80% autentic · Românească (regională)
O variantă regională din Moldova, unde varza dulce este îmbogățită cu smântână la final, oferind o textură cremoasă și un gust mai bogat. Mărarul rămâne elementul cheie.
Ingrediente
- Varză albă1 buc
- Ceapă1 buc
- Mărar proaspăt1 legătură
- Smântână groasă150 g
- Ulei vegetal40 ml
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Apă150 ml
Pași
- 1
Toacă varza mărunt.
- 2
Curăță și toacă ceapa mărunt.
- 3
Încinge uleiul într-o oală. Călește ceapa până devine aurie.
- 4
Adaugă varza tocată, sare și piper. Amestecă și gătește 10 minute, amestecând des.
- 5
Adaugă apa, acoperă și fierbe la foc mic timp de 25-30 de minute, până când varza este fragedă.
- 6
Taie mărarul proaspăt mărunt.
- 7
Într-un bol mic, amestecă smântâna cu jumătate din mărarul tocat.
- 8
Oprește focul. Adaugă restul de mărar în varză și amestecă. Oprește focul și încorporează amestecul de smântână, amestecând ușor pentru a nu se tăia smântâna.
- 9
Servește caldă, garnistă cu extra mărar.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
