Valori aproximative estimate de AI
Bulz ardelenesc cu smântână și mărar
80% autentic · Românească (regional)
O variantă ardelenească a bulzului, unde mămăliga este amestecată cu brânză de burduf și smântână, formând un preparat cremos, servit cu bacon crocant și ouă poșate, garnisite cu mărar proaspăt.
Ingrediente
- Mălai fin200g
- Apă800ml
- Saredupă gust
- Brânză de burduf150g
- Smântână fermentată100g
- Bacon100g
- Ouă4 bucăți
- Oțet (pentru ouă poșate)1 lingură
- Mărar proaspăto legătură
Pași
- 1
Pregătiți mămăliga: fierbeți apa cu sare, adăugați mălaiul în ploaie și fierbeți la foc mic până devine groasă. Lăsați să se răcorească puțin.
- 2
Într-un bol, amestecați mămăliga caldă cu brânza de burduf sfărâmată, smântâna și jumătate din baconul tăiat cubulețe și prăjit până devine crocant.
- 3
Turnați amestecul într-un vas termorezistent uns cu unt și nivelați suprafața.
- 4
Coaceți la cuptorul preîncălzit la 190°C timp de 20-25 minute, până se rumenește ușor.
- 5
Între timp, pregătiți ouăle poșate: fierbeți apă cu oțet, spargeți ouăle pe rând în apa clocotită și lăsați-le să fiarbă 3-4 minute.
- 6
Scoateți bulzul din cuptor, așezați deasupra ouăle poșate, presărați restul de bacon crocant și mărar proaspăt tocat.
- 7
Serviți cald.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
