Valori aproximative estimate de AI
Vinete Sărate cu Usturoi (Varianta Rapidă)
80% autentic · Românească
O variantă mai rapidă a clasicei mâncări de vinete, perfectă pentru o cină ușoară. Se bazează pe vinete prăjite rapid și un sos de usturoi simplu.
Ingrediente
- vinete2 buc mari
- usturoi4-5 căței
- ulei de floarea soarelui100 ml
- saredupă gust
- piper negru măcinatdupă gust
- mărar proaspăto legătură
- smântână (opțional)2 linguri
Pași
- 1
Spălați vinetele și tăiați-le felii de aproximativ 1 cm grosime. Presărați sare și lăsați-le să stea 15 minute pentru a elimina amăreala, apoi clătiți și uscați.
- 2
Într-o tigaie, încingeți uleiul și prăjiți feliile de vinete pe ambele părți până devin aurii și moi. Scurgeți pe hârtie absorbantă.
- 3
Zdrobește usturoiul și amestecă-l cu puțin ulei din tigaie sau cu smântână (dacă folosești).
- 4
Așezați feliile de vinete pe un platou. Ungeți-le cu amestecul de usturoi. Condimentați cu sare și piper.
- 5
Presărați mărar proaspăt tocat deasupra.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
