Valori aproximative estimate de AI
Mâncare Tradițională de Vinete cu Usturoi
Preparat tradițional · Românească
O rețetă clasică și aromată de vinete gătite lent, cu mult usturoi, roșii și ierburi proaspete. Un preparat simplu, dar plin de savoare, perfect ca aperitiv sau garnitură.
Ingrediente
- vinete1 kg
- usturoi1 cap
- roșii500 g
- ceapă1 buc
- ulei de floarea soarelui100 ml
- saredupă gust
- piper negru măcinatdupă gust
- pătrunjel proaspăto legătură
Pași
- 1
Coaceți vinetele pe grătar sau la cuptor până când coaja este arsă și pulpa moale. Lăsați-le să se răcească, apoi curățați-le și tocați-le mărunt.
- 2
Curățați și tocați ceapa mărunt. Zdrobește usturoiul.
- 3
Într-o tigaie mare, încingeți uleiul și căliți ceapa până devine translucidă.
- 4
Adăugați vinetele tocate și amestecați bine. Gătiți la foc mic timp de 10-15 minute.
- 5
Adăugați roșiile tocate (fără pieliță și semințe) și usturoiul zdrobit. Condimentați cu sare și piper.
- 6
Amestecați și gătiți la foc mic, acoperit, timp de cel puțin 30 de minute, sau până când sosul se îngroașă și aromele se combină.
- 7
Presărați pătrunjel proaspăt tocat înainte de servire.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
