Valori aproximative estimate de AI
Rulouri de Vinete cu Nuci (Clasic)
Preparat tradițional · Românească
Un aperitiv tradițional românesc, rulouri delicate de vinete prăjite, umplute cu o pastă bogată de nuci, usturoi și ierburi, adesea servite cu un strop de iaurt sau smântână.
Ingrediente
- Vinete2 bucăți mari
- Nuci200g
- Usturoi3 căței
- Pătrunjel proaspăto legătură mică
- Ulei de floarea soareluipentru prăjit
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Iaurt grecesc sau smântânăpentru servit (opțional)
Pași
- 1
Taie vinetele felii subțiri pe lungime.
- 2
Sărează feliile de vinete și lasă-le să stea 15-20 minute pentru a elimina excesul de apă, apoi șterge-le cu un prosop de hârtie.
- 3
Prăjește feliile de vinete în ulei încins până devin aurii și moi. Scurge-le pe prosoape de hârtie.
- 4
Macină nucile, usturoiul și pătrunjelul până obții o pastă fină. Condimentează cu sare și piper.
- 5
Întinde o lingură de umplutură pe fiecare felie de vânătă prăjită și rulează strâns.
- 6
Aranjează rulourile pe un platou. Servește ca atare sau cu o lingură de iaurt/smântână.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
