Говядина

Медальоны из говядины, тушеные в насыщенном соусе из красного вина с овощами. Богатый и ароматный вкус бургундской кухни.

Говяжья вырезка · Красное сухое вино (например, Пино Нуар) · Говяжий бульон · Бекон

Нежные медальоны из говяжьей вырезки, обжаренные до идеальной степени прожарки, подаются с насыщенным сливочно-грибным соусом. Классическое блюдо для особого случая.

Говяжья вырезка · Шампиньоны · Сливки 20% · Лук-шалот