Блинный пирог с рыбой и сыром в духовке
75% аутентичности · Европейская
Слоеный пирог из готовых блинчиков, прослоенных начинкой из рыбы и сыра, запеченный до золотистой корочки. Сытное и ароматное блюдо.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Яйца2 шт.
- Мука150 г
- Молоко400 мл
- Рыба (филе, отварное или запеченное)300 г
- Сыр (твердый или полутвердый)200 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Сливочное масло (для смазывания формы)10 г
Приготовление
- 1
Приготовьте тесто для блинов, как в первом рецепте, но сделайте его чуть более жидким. Выпеките около 10-12 тонких блинчиков.
- 2
Рыбу нарежьте мелкими кусочками. Сыр натрите на крупной терке.
- 3
В отдельной миске смешайте рыбу с половиной сыра, солью и перцем.
- 4
Форму для запекания смажьте сливочным маслом (если есть).
- 5
На дно формы выложите блин, затем слой начинки из рыбы с сыром. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты, завершая блином.
- 6
Посыпьте верх пирога оставшимся сыром.
- 7
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
