Быстрая Хашлама из Говядины
70% аутентичности · Кавказская (адаптированная)
Упрощенный вариант хашламы, который готовится быстрее за счет использования более нежной говядины и меньшего количества ингредиентов. Отличный выбор для будничного ужина.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Говяжья вырезка или лопатка1 кг
- Лук репчатый500 г
- Помидоры500 г
- Чеснок4-5 зубчиков
- Петрушка свежая0.5 пучка
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Вода200-300 мл
Приготовление
- 1
Говядину нарежьте кубиками среднего размера (3х3 см).
- 2
Лук нарежьте полукольцами, помидоры – кубиками. Чеснок мелко порубите.
- 3
В кастрюле с толстым дном обжарьте говядину на сильном огне до легкой корочки.
- 4
Добавьте лук и пассеруйте до мягкости.
- 5
Добавьте помидоры, чеснок, соль, перец. Влейте воду.
- 6
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 1-1.5 часа, пока мясо не станет мягким.
- 7
Перед подачей добавьте рубленую петрушку. Подавайте горячей.
